ترشيح شيف سوداني لجائزة بريطانية مرموقة في كتابة الطعام

متابعات: ريام نيوز

أعلنت لجنة تحكيم إحدى أبرز الجوائز البريطانية المتخصصة في الكتابة والإعلام الغذائي عن قائمتها المختصرة لعام 2026، والتي شهدت حضوراً أفريقياً لافتاً، من بينها ترشيح الشيف السوداني البريطاني عمر التيجاني.

وجاء ترشيح التيجاني ضمن فئة “أفضل كتاب طبخ أول” عن كتابه “المطبخ السوداني” (Sudanese Kitchen)، الذي يُعد من أوائل الأعمال الشاملة التي توثق المطبخ السوداني باللغة الإنجليزية، ويضم أكثر من 100 وصفة مستوحاة من البيئة السودانية، مدعومة بسرديات إنسانية وتاريخية.

وكان التيجاني قد أوضح في تصريحات سابقة أن مشروعه يتجاوز البعد الغذائي، مؤكداً أن “توثيق المطبخ السوداني يمثل شكلاً من أشكال المقاومة الثقافية في ظل الأوضاع التي يمر بها السودان”.

وضمت القائمة النهائية أيضاً الكاتبة النيجيرية ييميسي أريبسالا، المرشحة لجائزة “أفضل كاتبة طعام”، والمعروفة بأسلوبها الذي يربط بين الطعام والسياقين الثقافي والسياسي.

ومن المقرر إعلان الفائزين في مختلف الفئات في الأول من مايو 2026.